La vainilla es originaria de México, exactamente de Papantla. Los productores de este fruto, ponían a secar sus vainas al sol, colocándolas en camas sobre las calles de la ciudad, el fruto al deshidratarse empezaba a expedir su agradable aroma, el cual se lograba percibir a kilometros de distancia; llegar a Papantla era una delicioso por eso fue llamada “La Ciudad que Perfuma al Mundo”.
Papantla fue fundada en el año de 1200, por indígenas de Tuzapán, probables herederos directos de los Olmecas. Papantla es municipio del estado de Veracruz. Como la mayoría de las ciudades mestizas de México, Papantla se diseñó, en su origen, alrededor de un zócalo, con los edificios más importantes de la comunidad.
Papantla, además de por la vainilla, es reconocida mundialmente por ser la ciudad de origen de la danza “Los voladores de Papantla” y por alojar uno de los sitios arqueológicos más importantes de la zona, El Tajín.
Los voladores de Papantla :
Es la danza más importante de los totonacos, de reconocimiento mundial. Es una invocación a los cinco rumbos del universo. Estos, son los cuatro puntos cardinales más uno adicional, que va de la tierra al cielo, representado por el gran palo en donde termina el rito. Los preparativos de la danza inician desde el momento de seleccionar el árbol que servirá para tal motivo. Se cree que este rito está relacionado con el calendario indígena, cuyo siglo era de 52 años, número que se obtiene de multiplicar las trece vueltas que cuatro de los cinco danzantes deben realizar, desde el momento de lanzarse al aire hasta tocar tierra.
El Tajín:
Es una de las zonas más importantes de Mesoamérica y la representativa del estado de Veracruz. Aproximadamente se han detectado 200 edificios, 17 canchas de juego de pelota y una excelente arquitectura que solamente los totonacas imprimieron a sus edificios, principalmente la Pirámide de los Nichos, descubierta hacia 1785 y considerada un calendario: Civil, Solar y agrícola.
La zona arqueológica de Coyuxquihui, una fortaleza prehispánica y centro ceremonial totonaca. Situada en un terreno de 30 hectáreas entre árboles y montes, escalinatas, terrazas, basamentos y juegos de pelota.
Otros sitios de interés:
• Zona Arqueológica de El Tajín.
• Parroquia de Nuestra Señora de Asunción
• Mural escultórico a la cultura Totonaca
• Monumento al volador
• Once murales
• Auditorio «Fernando Gutiérrez Barrios»
Papantla proviene del Náhuatl que significa «Lugar de papán» el nombre de un ave, también se puede traducir como «Lugar de pájaros muy ruidosos». Los totonacas lo traducen como «Luna Buena».