En honor de que ayer se celebró el 477 aniversario de la ciudad de Puebla, capital de Estado de Puebla, hablaré del mole poblano. El mole es uno de los platillos más representativos de México, y específicamente el mole poblano, es el más famoso de ellos.
Los aztecas preparaban un complejo platillo para los grandes […]
La capirotada, es un platillo heredado de España. Hoy en día persiste en la cocina mexicana, sin carne, a diferencia de la capirotada francesa y es usual prepararla en cuaresma y en la Semana Santa.
La mas famosa, es la capirotada estilo Sinaloa, que a diferencia de la que se consume en el […]
La Feria de la Nieve, consiste en la exposición y venta de casi 80 productores de nieve, que están ofreciendo casi 60 sabores y distintas combinaciones. Esta es la edición numero 123 y concluye el 23 de marzo. El escenario es Xochimilco, famoso por sus canales y las chinampas que por el […]
En muchas comunidades de México, sobre todo las pequeñas, en la hora de la comida, las calles están desiertas. Los mexicanos dan mucha importancia a ese momento para reunirse en familia. Los tiempos para comer en México son:
Almuerzo, es en el transcurso de la mañana, donde lo tradicional es comer huevo, frijoles y […]
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