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navidad mexicana cocina navidena

30 de Octubre de 2008

NAVIDAD MEXICANA
Posadas
Las posadas son festividades creadas con la intención de despertar la expectación hacia el nacimiento de Jesús.
Por eso, se realizan durante nueve días que, según la tradición religiosa, representan los nueve días del 16 al 24 de diciembre, la petición del abrigo y calor humano que María y José hicieron en la espera […]

pascua y dia de muertos

28 de Octubre de 2008

PASCUA
Al terminar el ciclo religioso de la Cuaresma y Semana Santa, tiempo de recogimiento, ayuno y abstinencia, comienza el “Ciclo Pascual”, que también dura cuarenta días, pero es tiempo que todo es alegría y esperanza.
Este tono festivo coincide siempre con la estación de primavera.
Como por su propia naturaleza religiosa, la fiesta de Pascua resulta […]

la cuaresma parte ii

26 de Octubre de 2008

La Cuaresma ( Parte II )
Estas tradiciones, que perduran hasta nuestros días, pueden decirse que son, en su esencia, prehispánicas, porque los protagonistas son platillos indígenas (como es el caso de los guisos de nopales, flor de calabaza, huauzontles, verdolagas, papas, moles y tamales, por citar algunos).
Los guisos de Cuaresma conforman una tradición […]

dia de la candelaria la cuaresma parte i

24 de Octubre de 2008

DÍA DE LA CANDELARIA
La fiesta del 2 de febrero se enlaza en México con la tradicional Rosca de Reyes.
A quienes les tocó el niño deberán presentarlo en el templo el Día de las Candelas.
Para ello, habrán de engalanarlo y comprar los ropones y los tronos para aposentarlo.
Después de la conmemoración del nacimiento […]

dia de reyes

22 de Octubre de 2008

DÍA DE REYES
Reina de la merienda familiar en la fiesta de los Santos Reyes, el 6 de enero, es la Rosca.
Por ser la Epifanía una de las fiestas grandes de la liturgia cristiana, desde hace mucho tiempo las familias celebran con una merienda en la cual se partía un gran bizcocho o pastel grande. […]

tradiciones mexicanas

02 de Octubre de 2008

TRADICIONES MEXICANAS
A continuación leeremos de lo que es las tradiciones pues por ser la forma más sencilla de comunicar o transmitir los valores y las manifestaciones culturales y artísticas en el correr del tiempo, es también la manera más sencilla y directa de hacer la historia creada en cada uno de los hogares.
La tradición, […]