Uno de los mejores aspectos a la hora de viajar a México, es poder conocer ampliamente su gastronomía, que por otro lado es una gastronomía con un sabor picante en la mayoría de sus platos, por lo que hay que estar muy preparado para asimilar tanto picante y comida picosa, que es muy típico. Los […]
Es bastante sencillo poder ver la elaboración de la Rosca de Reyes, que es uno de los dulces que durante los primeros días de enero se suele consumir y además es una forma muy sencilla de poder hacerla en cualquier momento en el que te apetezca una rosca de este tipo, porque se puede hacer […]
Hacer una rosca de reyes al estilo mexicano es muy sencillo y en este vídeo podremos ver la elaboración de una rosca de reyes o también llamado Roscón de Reyes, dependiendo de la zona del mundo en la que te encuentres. Es una sencilla receta muy típica para el 6 de enero, que es el […]
El salpicón de res es una receta mexicana muy popular y que la verdad es deliciosa. La carne de res es muy usada en México y con ella se pueden hacer muchas recetas, entre ellas esta de salpicón de res, que es muy sencilla y que tiene un agradable sabor al paladar. Para poder hacerla […]
Ceviche de camarón estilo Acapulco
4a-5a porciones
6 c agua
1 cucharada de sal
hojas de cilantro
1 kilo de camarones medianos, pelados, quitar cabezas y colas.
Ceviche de Cha Cha Cha s chefs preparan un menú con una atractiva variedad de ceviches, tiraditos y el sushi con la captura del día y otros mariscos selecciones. Para aquellos no familiarizados con ceviche, es una forma de cítricos mariscos marinados aperitivo muy popular en América Latina.
Cada país añade su propio toque al […]
Romeritos (comida mexicana)
Los Romeritos es un platillo de la cocina mexicana, que consiste de las hojas del romerito (un quelite que crece en la milpa, y que no debe ser confundido con el romero de olor o Rosmarinus officinalis) y se sirve en una salsa de mole, con nopalitos y papas (Solanum tuberosum) y se […]
El pulque se ha representado en relieves tallados en piedra por los nativos de México desde el año 200 DC. El origen del pulque es desconocido, pero debido que tiene una función primordial en la religión prehispánica, muchas leyendas explican sus orígenes.
De acuerdo las historias indígenas Toltecas, durante el reinado de Tecpancaltzin, un noble […]
El maguey es una de las plantas más sagradas en México y tiene un lugar prominente en la mitología, rituales religiosos, y en la industria. En México es considerado junto con el Tequila, como la bebida nacional, se expende en establecimientos conocidos como pulquerías. En los Estados Unidos se le conoce como “century plant” y […]
El pulque es una bebida alcohólica que se fabrica a partir del jugo fermentado del maguey, especialmente el maguey pulquero (Agave salmiana).
Es una bebida ancestral mexicana; su consumo aún prevalece entre las comunidades rurales y, en menor medida, en las ciudades. Se obtiene de la fermentación de los jugos conocidos como aguamiel concentrados en el […]
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