Ceviche de camarón estilo Acapulco

4a-5a porciones
6 c agua
1 cucharada de sal
hojas de cilantro
1 kilo de camarones medianos, pelados, quitar cabezas y colas.

Hielo

Salsa

2 / 3 c salsa de tomate
1 / 3 de zumo de naranja c
1 cucharadita de rábano picante (o sustituto con grano de mostaza)
1 cebolla de tamaño mediano, finamente picado
1 grande o 2 tomates pequeños, finamente picado
1 manojo (unos 30 gramos) de cilantro
3 cucharadas de aceite de oliva
2 grandes de ajo, picado
Sal
Pimienta negra

Para servir

1 suave aguacate, en rodajas
hojas de cilantro
Tortilla chips