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Ceviche de Cha Cha Cha s chefs preparan un menú con una atractiva variedad de ceviches, tiraditos y el sushi con la captura del día y otros mariscos selecciones. Para aquellos no familiarizados con ceviche, es una forma de cítricos mariscos marinados aperitivo muy popular en América Latina.

Cada país añade su propio toque al plato ceviche. Por ejemplo, en Mexico y otros países de América Central, que se sirve en platos hondos y tazas con galletas, tostadas o como relleno para tacos y llenado.

Algunas bases populares de México se ceviches de camarón, pulpo, calamar, atún, caballa y de esa región s costas. Mezcla de salsa de componentes son generalmente de sal, limón, tomate, cebolla, chile, aguacate, cilantro y perejil.

Ceviche también es fácil de hacer con ingredientes procedentes de Turquía. S que simple, pero en lugar de buen gusto, para hacer un aperitivo o zesty luz principal.

Según Fernando Pulido, chef del restaurante frente al mar de Mandarin Oriental Riviera Maya, en Mexico utilizan para mariscos ceviche crudo, pero no es pre-cocidos.

Como parte de un festival de comida mexicana, Pulido dio una clase de cocina en la cocina mexicana y demostró al estilo ceviche Acapulco

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