Mexico por descubrir

En un principio se trataba de dos casas que se acabaron uniendo por decreto matrimonial entre las familias criollas novohispanas: Graciana Suárez Peredo y el Segundo Conde del Valle de Orizaba. La Quinta condesa del Valle de Orizaba revistió su fachada con miles de azulejos policromos provenientes del estado de Puebla. Se dice que, […]

Es una población peculiar por su ambiente relajado y turístico, su arquitectura típica, tradicional de la época colonial. Revela la influencia michoacana que utiliza la madera, adobe y ladrillo, así como los muros blancos, guardapolvos, tejados con aleros, portales y balcones. En 1937 se inició la construcción de la Presa Miguel Alemán y […]

En honor de que ayer se celebró el 477 aniversario de la ciudad de Puebla, capital de Estado de Puebla, hablaré del mole poblano. El mole es uno de los platillos más representativos de México, y específicamente el mole poblano, es el más famoso de ellos.
Los aztecas preparaban un complejo platillo para los grandes […]

En los post que hablé sobre el Palacio de Bellas Artes, y en el del Templo Mayor, mencionaba ya el Centro Histórico de la Ciudad México. Sin embargo hoy, quiero hacer una recopilación de lo básico que hay que hacer en este lugar que concentra el comercio, la historia virreinal y la cultura actual.
• Recorrer […]

Es una de las poblaciones más hermosas del estado de Sinaloa, donde se aprecia una arquitectura de la época colonial como el Templo del Sagrado Corazón del siglo XVIII, el Palacio Municipal del siglo XIX, el museo y biblioteca y la Plaza de Armas y la posada de Hidalgo, construidos en el siglo pasado, y […]

La capirotada, es un platillo heredado de España. Hoy en día persiste en la cocina mexicana, sin carne, a diferencia de la capirotada francesa y es usual prepararla en cuaresma y en la Semana Santa.
La mas famosa, es la capirotada estilo Sinaloa, que a diferencia de la que se consume en el […]

La Feria de la Nieve, consiste en la exposición y venta de casi 80 productores de nieve, que están ofreciendo casi 60 sabores y distintas combinaciones. Esta es la edición numero 123 y concluye el 23 de marzo. El escenario es Xochimilco, famoso por sus canales y las chinampas que por el […]

El icono de Morelia es su Catedral. Morelia es la capital del estado de Michoacán, cuenta con un clima templado subhúmedo con lluvias en verano y una temperatura anual promedio de 20°C.
Es una bella ciudad edificada en la época virreinal, al recorrerla podemos ver edificios de los siglos XIV al XIX, es como, de […]

Tepoztlán fue declarado “Pueblo Mágico” por el gobierno mexicano desde el 2003. Está localizado en la orilla de un pequeño valle, rodeado por altas montaña y grandes peñas. Una de ellas, es el Tepozteco, una roca que se eleva a casi 400 metros sobre el nivel del pueblo, en cuya cima se ubica una […]

En muchas comunidades de México, sobre todo las pequeñas, en la hora de la comida, las calles están desiertas. Los mexicanos dan mucha importancia a ese momento para reunirse en familia. Los tiempos para comer en México son:
Almuerzo, es en el transcurso de la mañana, donde lo tradicional es comer huevo, frijoles y […]